Strammer Max - Schinken in feiner Gesellschaft
Möchten Sie Ihren Körper mit ordentlich Fleisch und zwei Eiern in Form bringen?
Mehr zu den Hintergründen von "Strammer Max", von anzüglichen Anspielungen und beste Möglichkeiten für publikumswirksame und rustikale Aktivitäten finden Sie hier unter einem in Deutschland wohlbekannten Namen.
Über die Zutaten für einen ordentlichen Strammen Max gehen die Meinungen auseinander:
Bei der essbaren Variante sollten aber ein Brot, Schinken und ein oder zwei Spiegeleier schon dabei sein.
Ob man das Brot nun vorher toastet, bevor man es belegt, ist Geschmackssache. Wer es etwas deftiger mag, kann auch Zwiebelringe oder Röstzwiebeln hinzufügen.
Es gibt auch das ein oder andere Rezept, das Käse oder Tomatenscheiben auflistet.
Für Strammer Max wird gerne Fleisch verwendet, das man in die gewünschte Form presst. Entbeint, kann es in eine runde oder eckige Form als "Rohschinken" gebracht werden. Zum Erhalt der Saftigkeit werden ca. 20% des Frischgewichtes an Salzlake durch Einspritzen hinzugefügt. Vor oder nach dem Brühen, kann es geräuchert werden und kommt dann als "Kochschinken" in den Handel.
Wird Fleisch in eine eckige Pastetenform gefüllt und gebacken, spricht man je nach Zutaten von "Fleischkäse" bzw. "Leberkäse". Auch so zubereitetes und geformtes Fleisch findet man als Strammer Max auf Brot und mit Spiegelei bedeckt. In dieser Variante auch gerne mit Röstzwiebeln bestreut.
Rezepte
Strammer Max ganz einfach
Zutaten (pro Person):
- Eine Scheibe Brot
- 1-2 Eier
- 50g Schinken (Salami oder Wurst)
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
Brotscheibe mit Butter bestreichen und mit Schinken (oder Wurst) belegen.
Spiegelei mit etwas Butter zubereiten und auf die Wurst legen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Belieben würzen.
Wie kam es zum Namen Strammer Max?
Auf der Suche nach den Ursprüngen für die Namensgebung hilft leider auch Wikipedia nur bedingt: Strammer Max
Ob nun ein männliches Körperteil dem Gericht den Namen gab, oder umgekehrt das Gericht dem selbigen Kraft verleiht, vermögen wir nicht zu sagen.
In jedem Falle sei darauf hingewiesen, dass ein übermäßiger Verzehr von Hausmannskost zu Hause oder in der Kneipe eher dazu führt, dass sich mehr oder weniger straffe Körperformen in der Bauchzone bilden.
Sollten Ihnen dagegen Nachrichten über stramme oder sogar "lattenstramme" Menschen zu Ohren kommen, ist meist weder Sport noch gesunde Ernährung im Spiel, sondern ein Zuviel an Alkohol.
Sollte derjenige Max heißen, können Sie natürlich auch von "Strammer Max" reden, müssen aber mit Mißverständnissen rechnen.
Übrigens wird der Stramme Max in den beschriebenen Rezeptvarianten gerne auch als "Katerfrühstück" serviert. Dabei sollte dann eine Essiggurke als saure Komponente nicht fehlen. Letztendlich ist es für einen ungestörten Genuß aber doch empfehlenswerter, den Alkohol wegzulassen. Und zwar am Vorabend.
Wir wünschen uns sehr, dass StrammerMax.de Ihre Kreativität anregt und einen würdigen Namensträger findet.
